Du skal være logget ind for at kunne placere denne vare i kurven
Lipase fra bugspytkirtlen på svin. Lipase katalyserer hydrolysering aftriacylglycerol til glycerol og frie fedtsyrer. Aktiviteten af enzymet er:100-500 U/mg, hvor 1 U hydroliserer 1 mikroekvivalent fedtsyre fratriacetin på 1 time ved pH 7,4 og 37 °C.
