Citronolie, 30 mL

Citronolie er en æterisk olie udvundet fra citronskal. Den leveres her i en 30 ml flaske og har tekniske specifikationer som vægtfylde 0,81–0,89 (ved 15 °C) og refraktionsindeks 1,465–1,475. Olien er lys til gylden i farven og kendetegnet ved en frisk citrusduft.

Anvendelse af stoffet

I naturfagsundervisningen kan citronolie bruges i forsøg, hvor eleverne arbejder med æteriske olier, opløselighed og ekstraktion. Den kan indgå i øvelser om destillation af planteolier og i analyser af organiske forbindelser som terpener. Dette giver en konkret indgang til forståelse af naturstoffer og deres kemiske egenskaber.

I biologi og bioteknologi kan citronolie bruges til at undersøge planters sekundære stoffer, fx hvordan de beskytter planten eller tiltrækker bestøvere. Eleverne kan samtidig koble dette til fødevareteknologi, hvor olien anvendes som smagsgiver i bolcher og vingummi eller som duftstof i sæbe og hudplejemidler.

Citronolie anvendes som ingrediens i aromastoffer, parfumer og rengøringsmidler, hvilket gør den til et eksempel på, hvordan naturstoffer bruges både i undervisning og industri.

Specifikationer

Volumen: 30 mL