Sukkerarter, 6 forskellige

Sættet indeholder 6 dåser á 100 ml med forskellige sukkerarter fordelt på henholdsvis mono- og disakkarider.

• Fructose 80 g
• Galactose 25 g
• Glucose 80 g
• Lactose 60 g
• Maltose 60 g
• Saccharose 60 g

De leveres samlet i en praktisk plastæske med skillerum.

Anvendelse af produktet

I biologi- og kemiundervisningen kan sukkerarterne bruges til at undersøge opbygning og egenskaber ved mono- og disakkarider. Eleverne kan fx sammenligne opløselighed, sødme eller deltage i påvisningsreaktioner som Benedicts test eller Fehlings reagens for at skelne mellem reducerende og ikke-reducerende sukkerarter. Sættet giver dermed en konkret indgang til at forstå kulhydraternes rolle i både biokemiske processer og fødevarevidenskab.

 

Specifikationer

Volumen: 100 mL

Beholdertype: Dåse