Stivelse, opløselig, 1 kg

Stivelse er et polysaccharid med formel (C₆H₁₀O₅)ₙ (CAS-nr. 9005-84-9). Denne variant er opløselig og leveres i 1 kg pakning, hvilket gør den velegnet til både undervisnings- og laboratoriebrug.

 

Anvendelse af produktet

I undervisningen kan opløselig stivelse bruges i biologi og kemi til at demonstrere kulhydraters opbygning og egenskaber. Eleverne kan fx arbejde med jodtesten, hvor stivelse giver en karakteristisk blåviolet farve, eller undersøge enzymers nedbrydning af polysakkarider til mindre sukkerarter som maltose og glucose. På den måde får de indblik i både biokemiske processer og fordøjelsessystemets funktion.

 

Specifikationer

Synonym: Polysaccharid

Vægt (g): 1000 g

CAS NR: 9005-84-9

: